Espresso Eggnog Martini

Name: Espresso Eggnog Martini
Prep time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 40ml Eierlikör; 30ml Wodka; 30ml Frisch gebrühter Espresso (gekühlt); 10ml Vanillesirup; 3 Stück Kaffeebohnen

Die österliche Variante des modernen Klassikers. Die Bitterkeit des Espressos bildet einen hervorragenden…

süß

Passt zu:Weihnachtscocktails Date-Night-Cocktails Oster-Cocktails

Noch keine Bewertungen

Dauer5 Min.

NiveauMittel

GlasMartiniglas

Alkohol~22%

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Portionen:

1 Glas

Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

Eierlikör

4 cl

Wodka

3 cl

Frisch gebrühter Espresso (gekühlt)

3 cl

Vanillesirup

1 cl

Kaffeebohnen

3 Stück

Benötigtes Bar-Equipment

Boston ShakerBasis

Cobbler ShakerBasis

French ShakerAufbau

Hawthorne-StrainerBasis

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Zubereitungsschritte

Methode: Geschüttelt (Shaken)

Den Espresso kurz abkühlen lassen, damit das Eis im Shaker nicht sofort schmilzt.

Eierlikör, Wodka, Espresso und Vanillesirup in den Shaker geben.

Den Shaker bis zum Rand mit Eis füllen.

Sehr hart und schnell schütteln (Hard Shake), um die charakteristische Schaumkrone zu erzeugen.

In ein Martiniglas abseihen und mit drei Kaffeebohnen in der Mitte des Schaums garnieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Klassiker aus reinen Spirituosen werden gerührt, nicht geschüttelt — das gibt eine seidige Textur ohne Luftbläschen. 30 Sekunden im Rührglas reichen."

Häufiger Fehler

Zu kurz oder zu zaghaft schütteln. Der Drink ist dann weder ausreichend gekühlt noch richtig verdünnt und schmeckt scharf.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5

Sauer / Frisch1/5

Süßlich5/5

Bitter / Herb4/5

Kräftig / Boozy5/5

Die österliche Variante des modernen Klassikers. Die Bitterkeit des Espressos bildet einen hervorragenden Kontrast zur Süße des Eierlikörs und kreiert eine besonders dichte Crema.