Foto von Adam Jaime auf UnsplashOld Fashioned
Der Klassiker aus Whiskey, Zucker und Bitters.
Zutatenliste
Benötigtes Bar-Equipment
Fehlt dir eines dieser Tools? Im Barzubehör-Lexikon findest du zu jedem Werkzeug praktikable Alltagsalternativen.
Zubereitungsschritte
Zutaten rühren.
Mit Orangenzeste garnieren.
Bar-Tipps
"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."
Umrühren wie beim Kochen. Das zerschlägt das Eis, der Drink wird trüb und zu stark verwässert.
Da dieser Cocktail gerührt statt geschüttelt wird, lässt er sich gut vorbereiten: 36 cl Bourbon, 18 cl Zuckersirup, 12 dh Angostura Bitters gemeinsam in eine Flasche geben und kühl lagern. Kurz vor dem Servieren mit Eis im Rührglas fertig kühlen und ins Glas abseihen.
Geschmacksprofil & Sensorik
Der Klassiker aus Whiskey, Zucker und Bitters.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Old Fashioned?
Der Old Fashioned schmeckt herb und komplex und kräftig im Geschmack.
Ist im Old Fashioned viel Alkohol?
Ja, der Old Fashioned ist ein eher starker Cocktail mit höherem Alkoholgehalt. Genießen Sie ihn verantwortungsvoll.
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