After Dinner & Cream

Königliche Mitternacht

Name: Königliche Mitternacht
Prep time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 40ml Bourbon; 10ml Schwarzer Knoblauchlikör; 15ml Kaffeelikör; 5ml Vanillesirup; 2 Spritzer Schokoladenbitter; nach Bedarf Eiswürfel; zum Bestäuben Kakaopulver

Ein dunkler, verführerischer Cocktail aus Bourbon, schwarzem Knoblauchlikör und Kaffeelikör, veredelt mit…

fancybitterdessert

Passt zu:Date-Night-Cocktails

Noch keine Bewertungen

Dauer5 Min.

NiveauAnspruchsvoll

GlasTumbler

Alkohol~22%

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Portionen:

1 Glas

Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

Bourbon

Pro ChoiceWoodford Reserve

4 cl

Schwarzer Knoblauchlikör

1 cl

1,5 cl

0,5 cl

2 Spritzer

nach Bedarf

zum Bestäuben

Benötigtes Bar-Equipment

Fehlt dir eines dieser Tools? Im Barzubehör-Lexikon findest du zu jedem Werkzeug praktikable Alltagsalternativen.

Zubereitungsschritte

Methode: Gerührt (Stirred)

Alle flüssigen Zutaten in ein Rührglas geben.

Mit Eis auffüllen und 20 Sekunden rühren, bis die Mischung gut gekühlt ist.

In ein vorgekühltes Old-Fashioned-Glas abseihen.

Mit Schokoladenbitter besprühen und leicht mit Kakaopulver bestäuben.

Optional mit einer gerösteten Kaffeebohne garnieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."

Häufiger Fehler

Umrühren wie beim Kochen. Das zerschlägt das Eis, der Drink wird trüb und zu stark verwässert.

Pre-Batch für 6 Gäste

Da dieser Cocktail gerührt statt geschüttelt wird, lässt er sich gut vorbereiten: 240 ml Bourbon, 60 ml Schwarzer Knoblauchlikör, 90 ml Kaffeelikör, 30 ml Vanillesirup, 12 Spritzer Schokoladenbitter, nach Bedarf Eiswürfel, zum Bestäuben Kakaopulver gemeinsam in eine Flasche geben und kühl lagern. Kurz vor dem Servieren mit Eis im Rührglas fertig kühlen und ins Glas abseihen.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5

Sauer / Frisch1/5

Süßlich5/5

Bitter / Herb4/5

Kräftig / Boozy5/5

Ein dunkler, verführerischer Cocktail aus Bourbon, schwarzem Knoblauchlikör und Kaffeelikör, veredelt mit Vanille und Schokoladenbitter. Für nächtliche Genießer.

Häufige Fragen

Wie schmeckt ein Königliche Mitternacht?

Der Königliche Mitternacht schmeckt deutlich süß und herb und komplex und kräftig im Geschmack.

Welche Zutaten gehören in einen Königliche Mitternacht?

Für einen klassischen Königliche Mitternacht benötigen Sie: Bourbon, Schwarzer Knoblauchlikör, Kaffeelikör, Vanillesirup, Schokoladenbitter, Eiswürfel, Kakaopulver.