Welche Zutaten gehören in einen Speakeasy Serenade?

Für einen klassischen Speakeasy Serenade benötigen Sie: Rye Whiskey, Kaffeelikör, Süßer Wermut, Angostura Bitters, Orangenbitter, Große Eiskugel.

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After Dinner & Cream

Speakeasy Serenade

Name: Speakeasy Serenade
Prep time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 60ml Rye Whiskey; 15ml Kaffeelikör; 15ml Süßer Wermut; 2 Dashes Angostura Bitters; 1 Dash Orangenbitter; 1 Große Eiskugel

Ein dunkelwürziger Genuss, der die verborgenen Jazzclubs der Prohibition heraufbeschwört. Samtig und komplex,…

würzigbitterstark

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Dauer5 Min.

NiveauAnspruchsvoll

GlasTumbler

Alkohol~22%

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Portionen:

1 Glas

Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

6 cl

1,5 cl

1,5 cl

Pro ChoiceAngostura Aromatic Bitters

2 Dashes

Orangenbitter

1 Dash

Große Eiskugel

Benötigtes Bar-Equipment

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Zubereitungsschritte

Methode: Gerührt (Stirred)

Alle flüssigen Zutaten und die Bitters in ein Rührglas mit viel frischem Eis geben.

Etwa 20-30 Sekunden lang sanft umrühren, bis die Mischung perfekt gekühlt und leicht verdünnt ist.

Eine große, klare Eiskugel in ein gekühltes Old Fashioned-Glas legen.

Die Mischung vorsichtig über die Eiskugel abseihen.

Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrehen, um die aromatischen Öle freizusetzen, und als Garnitur hinzufügen.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."

Häufiger Fehler

Umrühren wie beim Kochen. Das zerschlägt das Eis, der Drink wird trüb und zu stark verwässert.

Pre-Batch für 6 Gäste

Da dieser Cocktail gerührt statt geschüttelt wird, lässt er sich gut vorbereiten: 360 ml Rye Whiskey, 90 ml Kaffeelikör, 90 ml Süßer Wermut, 12 Dashes Angostura Bitters, 6 Dash Orangenbitter, 6 Große Eiskugel gemeinsam in eine Flasche geben und kühl lagern. Kurz vor dem Servieren mit Eis im Rührglas fertig kühlen und ins Glas abseihen.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5

Sauer / Frisch1/5

Süßlich1/5

Bitter / Herb5/5

Kräftig / Boozy4/5

Ein dunkelwürziger Genuss, der die verborgenen Jazzclubs der Prohibition heraufbeschwört. Samtig und komplex, mit einer Melodie aus Rye, Kaffee und einem Hauch von Gewürzen, die auf der Zunge tanzt. Ein idealer Begleiter für vertrauliche Gespräche in den Tiefen der Nacht.