Sours & Highballs

Smaragdnebel

Name: Smaragdnebel
Prep time: 6 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 40ml Gin; 1 TL Matcha-Pulver; 15ml Holunderblütensirup; 10ml Limettensaft, frisch; nach Bedarf Sodawasser; nach Bedarf Eiswürfel

Ein erfrischender Cocktail, der mit grünem Matcha und feinem Holunderblütensirup einen Hauch von Eleganz…

fancyfruchtigaromatisch

Passt zu:Oster-Cocktails

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Dauer6 Min.

NiveauAnspruchsvoll

GlasCoupe

Alkohol~22%

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Portionen:

1 Glas

Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

Gin

Pro ChoiceTanqueray No. Ten

4 cl

1 TL

1,5 cl

1 cl

nach Bedarf

nach Bedarf

Benötigtes Bar-Equipment

Boston ShakerBasis

Cobbler ShakerBasis

French ShakerAufbau

Hawthorne-StrainerBasis

ZitruspresseBasis

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Zubereitungsschritte

Methode: Geschüttelt (Shaken)

Matcha-Pulver mit einem Schuss warmem Wasser zu einer feinen Paste verrühren.

Gin, Holunderblütensirup, Limettensaft und die Matcha-Paste in einen Shaker geben.

Eis hinzufügen und kräftig 15 Sekunden schütteln.

In ein hohes Glas mit frischen Eiswürfeln abseihen.

Mit Sodawasser auffüllen und leicht umrühren.

Mit einer Limettenscheibe und einem Minzzweig garnieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."

Häufiger Fehler

Zu kurz oder zu zaghaft schütteln. Der Drink ist dann weder ausreichend gekühlt noch richtig verdünnt und schmeckt scharf.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig5/5

Sauer / Frisch5/5

Süßlich5/5

Bitter / Herb1/5

Kräftig / Boozy4/5

Ein erfrischender Cocktail, der mit grünem Matcha und feinem Holunderblütensirup einen Hauch von Eleganz verleiht. Ideal für stilvolle Abende im Frühling.