Tropical & Tiki

Goldener Ananas‑Tequila Flip

Name: Goldener Ananas‑Tequila Flip
Prep time: 4 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 45ml Tequila Añejo; 30ml Ananassaft; 10ml Honig; 1 Stück Frisches Ei (nur das Eiweiß); nach Geschmack Muskatnuss, frisch gerieben; nach Bedarf Eiswürfel

Ein cremiger Flip, der süße Ananas mit der samtigen Textur von rohem Ei kombiniert. Der goldene Schimmer von…

TequilaCremigFlipExklusiv

Passt zu:Sommer-Cocktails Weihnachtscocktails Cocktails für die Hochzeit

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Dauer4 Min.

NiveauMittel

GlasFrucht-Becher

Alkohol~22%

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Portionen:

1 Glas

Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

Tequila Añejo

Pro ChoicePatrón Silver

4,5 cl

Ananassaft

3 cl

Honig

1 cl

Frisches Ei (nur das Eiweiß)

1 Stück

Muskatnuss, frisch gerieben

nach Geschmack

Eiswürfel

nach Bedarf

Benötigtes Bar-Equipment

Boston ShakerBasis

Cobbler ShakerBasis

French ShakerAufbau

Hawthorne-StrainerBasis

ReibeAufbau

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Zubereitungsschritte

Methode: Geschüttelt (Shaken)

Alle Zutaten (ohne Eis) in einen Shaker geben und zunächst „dry shake“ (ohne Eis) 10 Sekunden kräftig schütteln.

Eis hinzufügen und erneut 8 Sekunden schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.

In ein gekühltes Coupe‑Glas abseihen.

Mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Für perfekten Schaum bei Sours: erst ohne Eis schütteln (Dry Shake), dann Eis hinzufügen und nochmals kräftig schütteln."

Häufiger Fehler

Zu kurz oder zu zaghaft schütteln. Der Drink ist dann weder ausreichend gekühlt noch richtig verdünnt und schmeckt scharf.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig5/5

Sauer / Frisch1/5

Süßlich5/5

Bitter / Herb1/5

Kräftig / Boozy4/5

Ein cremiger Flip, der süße Ananas mit der samtigen Textur von rohem Ei kombiniert. Der goldene Schimmer von Honig macht ihn besonders luxuriös.

Häufige Fragen

Wie schmeckt ein Goldener Ananas‑Tequila Flip?

Der Goldener Ananas‑Tequila Flip schmeckt deutlich süß und intensiv fruchtig und kräftig im Geschmack.

Welche Zutaten gehören in einen Goldener Ananas‑Tequila Flip?

Für einen klassischen Goldener Ananas‑Tequila Flip benötigen Sie: Tequila Añejo, Ananassaft, Honig, Frisches Ei (nur das Eiweiß), Muskatnuss, frisch gerieben, Eiswürfel.