Der Americano wird klassischerweise direkt im Glas zubereitet. Zunächst werden roter Wermut und Campari auf Eiswürfel gegossen und sorgfältig mit einem Barlöffel verrührt, sodass sich die Aromen optimal verbinden und der Drink angenehm gekühlt wird. Wer es etwas leichter und spritziger mag, kann den Americano anschließend mit Sodawasser auffüllen, wodurch der Alkoholgehalt reduziert und der Longdrink besonders erfrischend wird. Für ein zusätzliches Aroma kann die Oberfläche des Cocktails mit einer Orangenschale abgerieben oder abgespritzt werden, sodass die ätherischen Öle dem Drink eine feine, fruchtige Note verleihen. Serviert wird der Americano traditionell in einem Tumbler, dessen breites, niedriges Glas die Präsentation des Drinks unterstreicht und ausreichend Platz für Eis und Garnitur bietet. 🍹✨

Video-Anleitung

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."

Häufiger Fehler

Umrühren wie beim Kochen. Das zerschlägt das Eis, der Drink wird trüb und zu stark verwässert.

Pre-Batch für 6 Gäste

Da dieser Cocktail gerührt statt geschüttelt wird, lässt er sich gut vorbereiten: 24 cl Campari, 24 cl Vermouth Rosso, Soda gemeinsam in eine Flasche geben und kühl lagern. Kurz vor dem Servieren mit Eis im Rührglas fertig kühlen und ins Glas abseihen.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5

Sauer / Frisch1/5

Süßlich3/5

Bitter / Herb5/5

Kräftig / Boozy5/5

Der Americano gilt als klassischer Aperitif-Cocktail, lässt sich aber, mit Sodawasser verlängert, genauso gut als erfrischender Longdrink für jede Gelegenheit genießen. Historisch gesehen soll der Bitter-Cocktail ursprünglich „Milano-Torino“ geheißen haben, da der Campari aus Mailand und der Wermut aus Turin stammte. Der Name „Americano“ wird verschiedenen Legenden zugeschrieben: Einerseits soll er auf den italienischen Boxer Primo Carnera zurückgehen, der 1933 in den USA den Weltmeistertitel im Schwergewicht gewann. Andererseits besagt eine andere Geschichte, dass der Cocktail in den 1930er-Jahren bei amerikanischen Touristen in Italien so beliebt war, dass er diesen Namen erhielt.

Unabhängig von seiner Herkunft begeistert der Americano Fans von Bittergetränken weltweit mit seiner ausgewogenen Mischung aus Campari, Wermut und einem Hauch Spritzigkeit durch Sodawasser. Wer diesen Geschmack mag, wird auch den Negroni lieben – ein Cocktail, der im Wesentlichen ähnlich ist, sich aber durch die Zugabe von Gin und das Weglassen von Sodawasser unterscheidet. So bietet der Americano nicht nur Geschichte und Tradition, sondern auch einen unverwechselbaren, bittersüßen Genuss, der jeden Drink-Moment stilvoll abrundet. 🍹✨