Frisch gepresster Zitronensaft

Sauer macht lustig – und lecker! Zitronensaft ist neben Limette der wichtigste Säurelieferant an der Bar. Er bringt Helligkeit in schwere Spirits und ist essenziell für Sours.

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KategorieZutat

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Kurioses

Eine Zitrone enthält etwa 5% Zitronensäure, was ihr den typisch sauren Geschmack verleiht.

Rezepte mit Frisch gepresster Zitronensaft

alkoholfreifruchtig

Ruby Citrus Layer

Ein optisch beeindruckender Mocktail, der die tiefe Süße reifer Erdbeeren mit der lebendigen Säure frischer Zitronen perfekt balanciert. Durch die gezielte Schichtung bleibt das Aroma der Erdbeere am Boden konzentriert, während die spritzige Limonade oben für Frische sorgt.

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